歷史：茅酒之史

貴州茅臺酒廠歷史沿革

1951年6月25日，貴州省人民政府采用贖買政策接管“成義燒房”，組建國營酒廠。

1952年11月1日，仁懷縣將沒收的“榮和燒房”作價劃給茅臺酒廠。同年12月9日，遵義專區(qū)接管了“恒興酒廠”的財產(chǎn)，由仁懷縣財委轉(zhuǎn)給茅臺酒廠。

1953年春，茅臺酒廠正式接管“恒興酒廠”，同年廠名改為“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”，7月29日省財經(jīng)委員會通知，廠名改為“貴州省人民政府工業(yè)廳茅臺酒廠”。

1954年4月，經(jīng)遵義專署批準(zhǔn)更名為“地方國營茅臺酒廠”。7月，再次更名為“貴州省人民政府工業(yè)廳茅臺酒廠”。

1955年7月，劃為省管企業(yè)，由省工作廳領(lǐng)導(dǎo)，更名為“貴州省茅臺酒廠”。

1959-1961年間，由于國家遭受三年經(jīng)濟困難，酒廠原料供應(yīng)困難，生產(chǎn)跌入底谷。

1964-1966年間，茅臺酒廠試點委員會完成了茅臺酒的兩個生產(chǎn)周期的科學(xué)實驗，掌握了茅臺酒的生產(chǎn)規(guī)律，完善了傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，大大的提高了茅臺酒的質(zhì)量。

1966年間開始的“文化DGM”導(dǎo)致酒廠管理陷入困境。于1977年完成了國家下達的生產(chǎn)計劃。

1978年12月，茅臺酒廠開始走上穩(wěn)步發(fā)展的道路，當(dāng)年生產(chǎn)突破千噸大關(guān)。

1986年7月，貴州茅臺酒廠更名為“中國貴州茅臺酒廠” 1997年1月，改制為“中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責(zé)任公司 1999年11月20日，更名為“中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司，成立貴州茅臺酒股份有限公司。

2001年7月31日，貴州茅臺酒股份有限公司“貴州茅臺”股票成功發(fā)行。

2003年，茅臺酒生產(chǎn)首次達到1萬噸。 2006年，茅臺酒傳統(tǒng)釀造技藝獲《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》證書。 2008年，茅臺酒產(chǎn)量達2萬噸。

2011年，茅臺酒產(chǎn)量達3萬噸。

2015年，茅酒產(chǎn)理近4萬噸。